2014年 05月 28日
夫が作るディナーと、嬉しいプレゼント
先日、夫が美味しいディナーを用意してくれました。

まずは我が家の大好きなチーズから。
サンタンドレ、ビエダングロワ、カベクー、オッソ・イラティー、それとペコリーニに焼き立てのバケットを添えて。 
焼き立てバケットは美味しいねぇ~♪


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まずはシャンパンでカンパーイ☆
シャンパンは前の記事に書いた、 J ラサール キュヴェ アンジェリーヌ ミレジム 2007
すっきり軽やかな味です。


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そして、白ワインへ。
ラベルが何とも可愛らしい白ワインはカリフォルニア・ソノマのRed Car Trolley Chardonnay 2011。
パーカーポイント92点を獲得した、シャルドネ100%のワインです。
2000年に立ち上げた歴史の浅いワイナリーですが、ワインの評価は良いようですね。
もっと樽香がするのかと思いましたが、そんなにするわけでもないけれど、軽すぎる訳でもない。
最初は酸味が少々強いかな?と思いましたが、まずまずのバランスの良さ。


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そして料理は魚のスープ。
ブイヤベース風なのですが、トマトをたっぷり入れ煮込んだそうです。
魚から出るスープがリッチな味になっています。
パンを浸して食べても美味しい~!


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次はスモークサーモンとリコッタチーズ、ほうれん草のラビオリ。バターソースで。
うーん、見た目男の料理ですが、味付けは繊細。


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リコッタチーズもパスタも自家製です。
味は結構イケる♪
ワインとの相性も良し!


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そして肉料理に合わせて赤ワインを。
1年は程前に購入して、買ったことをすっかり忘れていた Chateau Simard Saint Emilion 2003。
サンテミリオンのワインです。
タンニンもそんな多くなく、滑らかなテイスト。
しかし・・・今が丁度飲み頃か、そろそろ飲み頃を過ぎようとしているくらいの熟成度。
今日は空けて良かった―(^^;


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夫が私の肌の心配をして作ったかどうかは分かりませんが、今日の肉料理は牛テール肉のゼリー寄せ。
コラーゲンたっぷりでございます♪
香味野菜も沢山入っていて、触感も楽しいー!


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そうなんです。
この料理は私の誕生日に作ってくれたものなんです。
何日も前からメニューを考え、何日も前から用意をしてくれて感謝感謝でございます。
毎年、こんなに美味しい料理を作ってくれて有難う~☆
お腹いっぱい頂きましたよー。





そして・・・
un_voyageさんから、嬉しいプレゼントが届きました!

見て見て!
この可愛い陶器、なんだと思います?


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そうなの。クグロフの型なんだけど、とっても可愛らしいんです。
アルザス地方で作られたものなのですが、このポッテリとした形が何とも言えずイイ感じなの~ (= ̄∇ ̄=)
温かいメッセージ付きで、とても嬉しかったです!

un_voyageさ~ん、いつも有難うございまーす!!!

今度美味しいクグロフを作ってみますね ヽ(´▽`)ノ


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by jenajena | 2014-05-28 14:36 | Home cooking | Comments(24)
Commented by ritokotoG at 2014-05-28 15:41
お誕生日おめでとうございます!
だんなさま、フルコースのお料理素晴らしいー♡
最初のチーズとバケットだけでも幸せな気分になれる〜
ステキなだんなさまと、お坊ちゃんと楽しい幸せな一年になりますように!

クグロフ型もとっても可愛いですね。
飾って眺めてるだけで満足してしまいそう(≧∇≦)
またお菓子焼いたら見せてくださいね。
Commented by jenajena at 2014-05-28 16:30
*kotoriさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
また一つ年をとってしまいました!笑

クグロフ型、可愛いでしょ?
飾っているだけでも絵になる型なんだけど、素敵な型だもの、焼かなくっちゃね!
どんなクグロフにしようか考え中でーす♪
Commented by sherry_3310 at 2014-05-28 16:59
お誕生日おめでとうございます!
旦那さま、お料理上手な上にコースのバランスもすごくよさそうで・・・
作ってもらえるだけでも嬉しいけれど、
こんなに凝ったお料理が並ぶともう、たまらなく嬉しいだろうなと。
そして、お料理に合わせたワインもいいですね。
おうちでのーんびり、幸せなバースデーディナーでしたね~!!
プレゼントは、置物のようにかわいいけど、使えるんですね、すごい!
素敵な一年になりますように!!
Commented by saya-sayams at 2014-05-28 17:09
jenaさん
お誕生日おめでとうございます♪
素敵な旦那さまですねっ。どれもこれも美味しそう。
家でのんびりと美味しいものを食す誕生日って良いですね。
また美味しい素敵な一年を過ごして下さいね。

クグロフ型。可愛いですね。
今後の活躍を楽しみにしてます(^-^)
飾って眺めてるだけでも嬉しくなるものですね。
Commented by francana at 2014-05-28 18:42
お誕生日だったのですね、おめでとうございます!
ご主人のお料理、どれもとってもおいしそうで・・・
ラヴィオリもゼリー寄せも、レシピをお伺いしたいくらい。
チーズも、これだけ揃うと豪華ですね。
心のこもった食事、ほんとうに嬉しいですね~うらやましい~
クグロフ型も、かわいらしい!
unvoyageさんの選ぶものはセンスいいですよね♪
Commented by tomoke at 2014-05-28 19:21 x
今晩は。

おめでとうございます。
そして素敵な旦那様ですね〜。
これだけのお料理を作る何て、お仕事は、シェフですか?と
言う位ですよ。
我が家の夫は、カレー位しか作れないです。私もこんな素敵な
料理作れませんよ。羨ましいわ♪
Commented by aloha_pandaflower at 2014-05-28 20:09
こんばんわ^^
本日はコメントありがとうございました^^
とってもステキなブログで前から見させていただいていたのですが、
本日も、美味しそうなチーズにワイン♪
バケットも焼きたて♪
スペシャルなひと時だったことと思います~^^!
私も記事を見てるだけでニコニコしてしまうくらい美味しそう♪

クグロフ型も素敵♪
jenaさんのことをよくわかってらっしゃる贈り物なのでしょう♪

良い一年になりますように^^
Commented by akdeniz_tk at 2014-05-28 20:32
お誕生日、おめでとうございます。
旦那様の素敵なお料理に、おいしいワイン。
思い出に残る、バースディディナーでしたね。
un_voyageさんのプレゼントも素敵。
もったいなくて使うのためらっちゃいそう。
でも、飾っておくだけでも、さまになりそうですね。
Commented by un_voyage at 2014-05-28 22:03
jenaさん、改めましてお誕生日おめでとうございま~す!!
なんですか、なんですかっー!この素敵過ぎるお料理の数々は...
毎回のことながら思っていたんですが、旦那様がお料理上手って最高ですね!我が家なんて...笑
魚のスープに自家製バケット浸してって...妄想しただけでも、ゴクリですよ◎
シャンパンや、白ワインに赤ワイン!!飲みましたね、お二人揃ってwww
最後のお肉料理も、さっぱり涼しげで、今の季節にぴったりですねー!!
もうね、最高の日でしたね♪来年はどんなお誕生日を迎えるのでしょう!!それもまた、楽しみ♪

わたくしも、このクグロフ型のデザインが好きっ◎
お菓子やパン、そしてインテリアとしてもgood!!ぜひ、使ってみて下さいね♪
Commented by trintrin at 2014-05-29 03:49
お誕生日おめでとうざいます
バースディ泡だったのね
泡の後も浴び続けておいででかなりうらやましーです
自家製チーズとは恐れ入りました><
チーズ&ラビオリは製作過程、おぼろげながらもわかりますが
クグロフ・・・お菓子?
un_voyageさまはシャレオツでございますなあ
Commented by haustin at 2014-05-29 10:07
お誕生日おめでとうございます!!!シャンパンから赤まで通して格別な一日を過ごされたようでなによりです(笑)

いやー、それにしてもすばらしい料理の数々。。。。ご主人様もすばらしい腕前の持ち主ですね!!どれも食べてみたくておなかがすいてきました・・(苦笑)

ラビオリも生地が薄くて形が整っているのが見事です。私どうしても大雑把で不器用なので生地が分厚く、野暮ったい感じにしかできません・・ ラビオリ型を買ったので、次はうまくできるとよいのですが!
Commented by uhihihihi at 2014-05-29 21:30
お誕生日おめでとうございます!

私も5月生まれ 一緒ですね~♪

で・・・旦那様 シェフなんでしたっけ?
素晴らしいお料理の数々、目が釘付けですわぁー。
これは シャンパンもワインも進んじゃいますねっ
一人1本以上飲めちゃうってことですよね?
ワイングラスも素敵だな♪♪
Commented by jenajena at 2014-05-30 06:13
*sherryさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
夫が一生懸命考えて作ってくれました~!
心がこもっていて美味しかったですよ。
シャンパンはさておき、ワインはそんなに高くないものなで味もソコソコ
といったところでしたが、料理も味を邪魔しない味でしたので良かったかな。笑
Commented by jenajena at 2014-05-30 06:17
*sayakaさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
お出掛けして食事でも・・・と思ったのですが、ワインを飲む予定でしたので
家でゆっくり食事をする方がいいな・・・て言う事で作ってくれました。
クグロフの型もかわいいでしょ?
どんなレシピで作ろうか、妄想中♪
Commented by jenajena at 2014-05-30 06:21
*francanaさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
どれも美味しくって感激しました!
いつもお肌が・・・コラーゲンが・・・と言っている私にコラーゲンたっぷりの
牛スジ肉のゼリー寄せは嬉しかったなぁ。
翌日お肌ぷりぷりに潤いました~。笑
un_voyageさんのセンスは本当にスゴイ!脱帽です(^^)
Commented by jenajena at 2014-05-30 06:24
*tomokesさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
いえいえ、とんでもございません(^^;
確かにこういう時に作ってくれて嬉しいのですが、料理の腕がそこそこ
あると料理の作り方や味付け方でもめる事もあるのよねぇ~(^^;
でも美味しい誕生日を迎える事が出来てHappy~☆
Commented by jenajena at 2014-05-30 06:28
*pandaさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
チーズとバケットでも充分美味しかったのですが、夫が作ってくれた料理で
さらに美味しい誕生日のディナーとなりました(^^)
バケットはやっぱり焼きたてが良いですよねぇ♪
un_voyageさんの選ぶグッズはどれもビンゴ!
とっても可愛いんですよ☆
Commented by jenajena at 2014-05-30 06:33
*akdenizさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
美味しい料理を心をこめて作ってくれまして、素敵なディナーを迎える
事が出来て幸せでしたよ~(^^)
un_voyageさんのプレゼント、すっごく可愛いでしょ?
使うのが勿体ないくらいなんだけど、使わないのも勿体ない。笑
近々作ってみようかと考え中でーす♪
Commented by jenajena at 2014-05-30 09:58
*un_voyageさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
美味しい料理を作れる男子、ポイント高いですよねぇ~
でも上手すぎると、何かとややこしい事もあったりするのよねぇ(^^;
けど、美味しかったですよー。
来年も家でまったりバースデイ・・・だと思います(^^;
それと、とても素敵なプレゼント、有難うございま~す♪(*'-^)-☆
クグロフ型、最高です!!!
リップサービスじゃなく、ホントに本当だよ。
可愛い上に丁度いい大きさ。
ドストライクなプレセントでとっても嬉しかったでーす☆
さ~て、どんなケーキを焼こうか妄想中よ!ウフフフ
Commented by jenajena at 2014-05-30 10:06
*trinさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
また一つ、年とっちゃいました!
そうそう、前の記事のシャンパン、この日飲んだものなんですよ。
何か記念日とかがなくっちゃ、滅多に飲めませーん。泣
リコッタチーズならすぐ出来るよ♪
超簡単だし、グーグル先生も美味しえてくれる筈ですわ。
良かったら作ってみてね☆
Commented by jenajena at 2014-05-30 10:12
*haustinさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
シャンパンは別として、白ワインと赤ワインはストックしてあったものを
チョイスしたので、haustinさんのように凄いワインは飲めませんでしたが(^^;
前はラビオリの型を使って作っていたのですが、このくらい大きく作る
方が楽だし食べ応えもあるので、こちらの方が夫好みだそうです。笑
Commented by jenajena at 2014-05-30 10:16
*うひひさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
そして、うひひさんもお誕生おめでとうございま~す☆
お互い、また一つ年をとっちゃいましたねー。
段々と体力的に辛くなってきましたが(笑)、まだまだ元気で頑張らな
くっちゃね!
このグラス、いいでしょ?
軽いし、デザインもgoodなんです。
私のお気に入りグラスなんですよ♪
Commented by anne-lee at 2014-05-31 12:19
おめでとうございます!
歳は聞きませんよぉ。平成になってお生まれであれば、きっとまだ20数歳ですよね。
うちの息子(上)も5月生まれでハタチとなりました。

お料理がまたスゴいですね。とてもマネできそうもないし、はっきり言って僕には無理です。
いやぁjena家は幸せだなぁ。

クグロフのこんな形なんて初めて知りました。
向こうにはどこの家庭にもこういった洒落た形があるようですね。
形なのに外側もこんなカワイイとは。
Commented by jenajena at 2014-06-03 04:51
*yasさん*
有難うございます(゚▽゚*)♪
あらぁ~、私の歳をよくご存じですね(^^)
息子さんと同い年なのねぇ~。笑
二十歳かぁ、ん十年前の話だわ。ボソッ
料理は夫の趣味なんです。
台所にいる時が落ち着くそうですよ。
出汁のとり方なんか、私より本格的にやります。
ほんと、スゴイです。
yasさんも、美味しそうなスイーツを作ってらっしゃって、いつも感心して
ます(^^)


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