2014年 02月 18日
ナパバレーのパン屋さん Bouchon Bakery ~2013-'14 サンフランシスコ~  sanpo
ヨントヴィルのBouchon Bisutroで食事をするついでに、隣のあるBouchon Bakeryに立ち寄ってみました。
夕方の6時過ぎとは言え、このパン屋さんも沢山の人が並んでいてビックリ!
隣のビストロとともに、こちらのベーカリーも人気店のようですね。


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しばらく並んで、やっと店内に入ったものの、ほとんどのパンは売り切れ状態∑( ̄[] ̄;)!ホエー!!


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作業場ではスタッフの方がまだ忙しく働いており・・・
明日の仕込みなのかしら?


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残っているパンの種類はあまりなかったけれど、スイーツは豊富にありました。
日本のケーキ屋さんにおいているような、繊細で洗練されたケーキではなく、手作り感があふれるのもが多かったかな。


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パンは、とりあえずこれだけ購入。笑
名前はわかりませ~ん(^^;

日本のパン屋さん系のフカフカスカスカ(ふわふわではないです)したミルクボールのような甘い目のパンと
白パン、それとハーブが入ったクッペだったかな。
全てヘビーなものじゃないので、沢山食べれそうです。


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バケットも購入。
かなり細長いです!


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とても軽いタイプのバケットで、酸味は殆どなし。
味も淡白でした。
粉の旨味・甘味もそんなに感じられませんでしたね。


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で、気になったのが、この形!
横から見るとよく分かるのですが、バケットの真ん中あたりが膨らんでいません。

これって・・・どーよ!?

日本のちょっとパンに詳しい人なら『なんじゃコレ!?』と思うでしょう。
こういうのを堂々と売ってたりします。笑

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あ、マカロンも売ってたので買ってみましたが、これもデカい!
買ったのはピスタチオ(これは私用)とチョコレート(これは息子用)。
マカロンの味は、まずまずと言ったところでしょう。
ただ大きさがエルメやラデュレの3倍はあるので、たくさんは食べれません ( ̄へ ̄|||)


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パンは期待したほどの味ではありませんでしたが、こちらで売っていたショッピングバッグが
機能的だったので、つい購入してしまいました。笑
ただ今、通勤用に役立っています(=v=)ムフフ♪





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by jenajena | 2014-02-18 15:20 |   ・2013-'14 サンフランシスコ | Comments(20)
Commented by kumi_frisco at 2014-02-19 03:00
ここのパン、何度か試したことがありますが、クロワッサンが一番美味しかったです。
エピはACMEの方が絶対に美味しいと思うし、デニッシュ系もまずまず。
アメリカ人好みのパンと、日本人が好むパンってやっぱり違いますよね。
Commented by haustin at 2014-02-19 06:53 x
並ぶので1、2度しか行ったことないですが、アメリカにきてまもなくほかにおいしいパンのお店を知らなかったときに普通にバケットがおいしかったので感動しましたが、Acmeやその他Wholefoodsでもおいしいパンを買えることがわかったらNapaまでいく必要がなくなりました(笑)。サンフランならまだしも、サンノゼっておいしいパン屋がなくてなけてくるんですよー。レストランで食べる温かいエピは、軽くつまむのにすきです♪マカロンはサイズがアメリカンですよねー(苦笑)。
Commented by trintrin at 2014-02-19 07:20
アメリカって
マカロンまでもが巨大なんですね
3倍って
ドラヤキくらいの大きさですか?
Commented by belgium44 at 2014-02-19 14:32
こんにちは~♪
アメリカのパン屋さんって気になるなぁ~。
夕刻になると、どこのお店でもほとんど空っぽ状態になるのは
一緒ですね。
みんな買われたものは、ホテルのお部屋でいただいたのですか~?
ラデュレの3倍の大きさのマカロン、頭の中でイメージしているのですが
甘さのほうも、やっぱり日本で食べるものより甘いのでしょうか~?
パン屋さんのオリジナルバッグ、これはいいですよね~。
Commented by olivolivo at 2014-02-19 19:07
ふふふ、やっぱりjenaさんからしてみると、バゲットの形はなんじゃこりゃ!でしょうね。
マカロンの大きさが3倍って、こちらもアメリカンサイズということかしらん?(笑)
Commented by jenajena at 2014-02-19 20:45
*Kumiさん*
残念ながらクロワッサンには出会えませんでしたー(泣)
もう少し早い時間だったら買えたんだろうけど、ちょっと遅すぎたようです。
ACMEは何度か食べた事があるので味は分かるのですが、Bouchon
は初めてなのでとても楽しみにしていましたが、訪れた時間が遅かったので
選択肢は殆どナシでした(^^;
Commented by jenajena at 2014-02-20 00:56
*haustinさん*
1,2度とはいえ以前はNapaまで買いに行かれてたのですか!?
ひぇ~~~~~、遠すぎですよ。苦笑
Wholefoodsは私も好きで私もそちらへ行った際は必ず立ち寄るの
ですが、取り扱っているパンも昔に比べて豊富になってきましたね。
マカロンのあの大きさって、アメリカでは普通なんですかね?
Commented by jenajena at 2014-02-20 01:02
*trinさん*
どらやきの一まわり(二まわりか?)小さいやつ、ってとこでしょうか。
それでもデカい!
日本のマカロンがオママゴトのお菓子に見えるもんね。笑
食後に食べて、めっちゃ苦しかったー!
Commented by jenajena at 2014-02-20 01:04
*さおりさん*
人気店になると夕方はほとんど商品がないんですよねー。
この日もホリデーシーズンで観光客も多かったためか、店の前にお客
さんが並ぶ並ぶ!
セレブシェフがオーナーだけあって、皆さん気になるんですかねぇ(^^;
Commented by jenajena at 2014-02-20 01:08
*Yukakoさん*
あの形には驚きでしたよー
日本だったら苦情が来そうなくらい真ん中あたりがペッタンコ!
カットしてみても気泡があまりなく、詰まった感じでした(泣)
そう、マカロンもアメリカンサイズだったの。
きっとその大きさがアメリカでは普通なんでしょうね。
Commented by uhihihihi at 2014-02-20 02:59
こんばんは!
フィギュア観戦中~~~♫ 眠いです(笑)
真央ちゃんまでまだ遠いーーー。

パン屋さん すごい行列!
でも、今回はちゃんと入れて良かったね。
マカロン写真だと普通に見えるけど3倍大きいのね~!
やっぱりアメリカのは甘いのかな?
食べてみたいな~(´▽`)ノ
Commented by tomokeda at 2014-02-20 13:16
こんにちは。

美味しそうなパンですね。
ケーキもおいしそうだし、全部食べたい感じ。
お店もおしゃれですしね〜。日本にいながらにして
目のお保養が、出来ました。
Commented by jenajena at 2014-02-20 15:24
*うひひさん*
うひひさんも頑張って起きてたんだー
ユム・ヨナさんが演技終了してからとりあえず寝たけど、朝起きるのが辛
かったわ・・・(TT)
アメリカのマカロンは日本のマカロンを考えていると驚きますよ。
もう何でもかんでもデカい(@@)
美味しかったけど、やっぱり私は小さい目の方が好きだな♪
Commented by jenajena at 2014-02-20 15:28
*tomokeさん*
ココのパンは軽い目であっさりとした味のパンでしたよ(^^)
それだけ食べるより、食事と合わせて食べた方が合うと思います。
ケーキはブッシュドノエルとかカントリーケーキみたいな素朴なケーキが
多かったです。
一昔の前の日本のケーキ屋さんにおいてあるケーキって感じで、ちょっと
懐かしくなりましたね☆
Commented by un_voyage at 2014-02-20 23:01
わわわーーーー!!!夕方まで大人気♪ 並ぶの嫌いな方たちがこんなに並んでるなんて、笑
そして、このパン屋さん!あのバッグの♥ 大興奮中でございます!!!
で、ここのバケット、横から見ると...泣
綴じ目まで開いてるやん、でも人気だったりするんですよね!

ショーケースにディスプレイされているマカロンですでに驚きです、笑
Commented by jenajena at 2014-02-22 12:00
*un_voyageさん*
めっちゃ並んいてビックリしたよー。笑
ディナーの時間も迫ってきているし、どうしようっかなぁって思ったけど
やっぱり並んじゃったわ(^^;
折角来たんだもの、一度は入ってみなきゃ・・・な~んて思いました。
けど、けど、あのバケットはアカンでしょ?
そんなバケットでも人気なんだもの。
それもスーパーシェフのお陰かなぁ~。笑
Commented by anne-lee at 2014-02-22 19:09
向こうのお店って店構えや、店内ってオシャレに見えるよね。
袋や包みなんかも色とかデザインって日本のと違うんだよなぁ。
並んで入るパン屋って、人気があるんだろうね。

へぇ〜なんでもビッグなんだねぇ(笑)
Commented by TAMA at 2014-02-22 21:27 x
あはは(^^) バゲットwww
おおらかで アメリカ~ン って 感じ?! www
日本って 見た目も 味も かなりのレベルらしいからね
向こうの いい加減・・・ぉっと おおらかさ 結構スキな私です ^^
Commented by jenajena at 2014-02-24 15:26
*yasさん*
どうしてアチラのお店やモノって、オシャレに見えちゃうんでしょうね~
紙袋ひとつとっても、何気ないけれど可愛かったりするんですよ。
ここのパン屋さんもとても人気らしくって、平日以外?は結構並んでいて
いつも長蛇の列が出来ているそうです。
アメリカって、何でもかんでも?大きくってビックリしますね。笑
Commented by jenajena at 2014-02-24 15:29
*TAMAさん*
大らかっていうのか、大雑把っていうのか・・・
日本のパンマニアにとったら『何じゃこりゃ???』って思わず言いそうなく
らいテキトーな見栄えで、思わず笑ってしまいましたね(^^;
気泡がどうのこうの、クープの開きがねぇ~なんてどうでもイイんだろうなぁ。笑


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