2013年 04月 24日
ナハカゴ(HANAKAGO) ~2013.4 京都~
今回のパン旅で京都って、パン屋さん天国だなぁ~って、あらためて思いました。
目的のパン屋さんへ目指す途中でも、なんだかきになるパン屋さんがあちらにもコチラにも!
全ての店にお邪魔してみたい気持ちを抑えつつ、向かった次のパン屋さんはハナカゴ(HANAKAGO)

実はこのお店、京都と言えばこの人、ありがとう 人生!~merci la vie~さおりさんおススメの
パン屋さんなんですよ。(さおりさ~ん、アドバイス有難うござま~す♪)

とても小さい店で分かり辛いかも・・・との情報を得てましたので、ホテルから歩いて行く事に。
間違わないように、見落とさないように、慎重に慎重にあること約10分。(くらいだったと思う・・・)

発見!HANAKAGOのパン屋さん♪


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こちらのお店も3~4人が入ればいっぱいになってしまうくらいの小さな店内です。
とても感じのいいお兄さんがせっせと注文のパンを作ってらっしゃいました。

『パンの写真、とってもいいですか?』
『いいけど、もう売れちゃってこんだけしかないけどいいの?』

と、逆に申し訳なさそうに答えて下さいました。(どうもすみませんでした。。。)
で、この日残っていたパンは下記の画像のみ。
さおりさんおススメの赤ワインのパンは残り1個のみ!素早くGet!


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店内にはこんな可愛いパンの時計が置いてあったので、どこで購入されたのか伺ってみたところ、どうやら
開店1周年記念に頂いたお品のようで、どこで購入されたかはわからないとのこと。

ほ、ほ、欲しい。。。


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早速ホテルに帰って試食タイム♪
購入したパンは赤ワインパンとバケットの2種類。
(因みに、こちらのパン屋さんは購入したパンをナイロン袋に入れてくれました。)


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断面ショーに行きましょう。
赤ワインパンの断面がキレイなボルドー色♪
この赤ワインパンは水を使わず、赤ワインだけで練っているそうです。
この中に入っているレーズンの甘さが出ているのか、もしくは赤ワインを使っている事で熱を加えられた事に
よって、アルコールが甘味に変化したのか、ほんのりと甘みがするハード系のパンです。


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『この赤ワインパンはチーズや鴨の肉にもあうんですよ(^^)』の店主の言葉につられて、ホテルへの帰り道、
成城石井で鴨のローストとチーズ、そしてオリーブを購入。もちろん、ワインも忘れず購入。


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ホテルで色んな店のパンとおつまみで、まったりと~♪
どうやら息子の味覚と赤ワインパンの味がマッチしたようで、ウマイウマイと殆ど食べつくしてしまいました。

本日行ったパン屋さんは2店、明日も2店・・・行けるかな?







ハナカゴ HANAKAGO 
 京都府京都市中京区新町通り六角東入ル玉蔵町129-3 エスカル2六角 1F
 TEL 075-231-8945
 営業時間 7:30~18:30
 定休日 日曜・第1、第3月曜

by jenajena | 2013-04-24 19:27 |   ・2013.4 京都


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