2012年 10月 28日
死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 6/30 (一年に一度は飲みたい10本のシャンパン 4/10) ◆ ドンペリニヨン 2002/ Dom Perignon 2002◆ 10月28日は夫の誕生日でしたので、 ドンペリニヨン 2002/ Dom Perignon 2002をあけました♪ そう言わずと知れたドンペリニヨン。あえて説明する必要もないくらい有名ですね。 日本で一番有名なシャンパンかもしれません。なんたって年間の生産量は3000万本を超すのですから。 バブルの頃は、あちらこちらでポンポンッと景気よくあけられていた事でしょう。 さてこちらのドンペリニヨンですが、作柄の特に素晴らしい最良の収穫年のブドウのみ使用され、 オーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアサンブラージュされています。 ドンペリニヨンはセラーで7~8年の熟成を経てリリースされる訳ですが、絶妙なバランスのシャンパンは、 独特の個性はもっておりませんので飲む人を選ばず、それゆえ多くの人の支持されている理由なのかも知れません。 個性があまりないので面白みに欠けますが、けれどいつ飲んでも安定していますので、困った ときの1本かもしれません。 ジャスミンや洋ナシのような香り・・・と評される事もありますが、私はあまりジャスミンの香りは感じられませんでした。 夫は味はともかく?、Bigネームのシャンパンに大喜びしてくれましたので、これを選んで まぁ良かったかな・・・(^^)
by jenajena
| 2012-10-28 22:31
| liquor/drink
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