2011年 10月 04日
秘密兵器
この方がとてもお洒落なマシーンを購入されたので、我が家も負けじと載せてみました。(全然オシャレじゃないけど。)

これ、『リターダー』。 
数ヶ月前に購入。パンの発酵を抑える為に使ってます。発酵を促す発酵器と違いますよ~。
リターダーの上に何か乗っかってますが、気にしないでね。
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リターダーといっても、リターダーとして売っているものじゃないのよね。
お気づきの方もいると思いますが、コレ、飛行機のの機内で使っている、機内食を入れておくカートなんです。(だけど、結構大きいからホテル仕様かもしれません。。。)
それを購入し、パンの発酵を遅くする為に使っています。かなり電気代がいるので、必要な時だけ電気を入れています。

すみません、ちょっと自慢?してしまいました(笑)
なんでも応用して使う夫はスゴイです。


そうそう、余談ですが、本日は息子の運動会。
早起きをして、我が家の分と夫のお母さんの分のお弁当を作りました。フルーツが大好きな息子の為にフルーツは多い目に。
殆ど食べてしまいました。息子は一所懸命?走りましたが、私の血を引き継いだのか、今年もビリでした。
まあ怪我もなく元気に楽しくやってましたので、それが何よりですわ。
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by jenajena | 2011-10-04 06:33 | bread | Comments(2)
Commented by un_voyage at 2011-10-14 18:35
わぉ。
飛行機に乗るといつもお世話になっているアレじゃないですか~
普通に売ってるんですか~??
びっくりです。こういう使い方ありなんですね(笑)
家に、ばんじゅうやリターダーがあるなんて・・・
実はもうパン屋さんじゃ??

それにしても3段重のお弁当、色とりどりでおいしそう。
息子さんも自慢でしょうね!!
うらやまし~~~~~わ~~~。

ブログ載せて頂きありがとうございます♪♪

Commented by jenajena at 2011-10-14 21:57
何かね~、機内食を入れるカートと思って買ったんですけどね、少し
大きいから、もしかしたらホテルとかで使うカートなのかなぁ。。。なんて
夫と話しをしてるんですが、真相はいかに!?

番重は・・・気が付いたら有った(笑) いつ買ったんだろうね。
でもいつもパンを捏ねる時(我が家は手捏ねです~)、使ってるんです。

結構サワー種のパンばかり作ってるから、この味に賛同してくれる人は
少ないかも。。。 (苦笑)


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