2010年 10月 30日
元気色 人参のポタージュスープ
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この辺では通常人参は2~3本で100円で売っているのですが、先日いつも行くスーパーで、B5サイズくらいの大きさで底辺だけマチが付いた伸びない(ここポイントね)ポリ袋に詰め放題250円なるものをやってました。
早速私も挑戦して中サイズの人参を40本Get017.gif

家に帰って40本の人参を見て、買いすぎた・・・と反省。
あまりにも沢山あるので、とりあえず人参のポタージュスープにしました。
人参と長ネギをスープで一緒に柔らかく煮て、そしてスープが殆どなくなってきたらミルクと一緒にミキサーにかけます。塩と胡椒は控えめに。
するとビックリするくらい甘くて優しい味のポタージュスープが出来ました。
朝からコレを食べると元気が出そうです。

こんなに安くて沢山買える詰め放題、癖になりそうです。

by jenajena | 2010-10-30 22:55 | Home cooking


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